زمانی که شما ماده ی غذایی با کربوهیدرات بالا مصرف میکنید بدن شما گلوکز و انسولین تولید میکند. گلوکزساده ترین ملکول بدن شما برای تبدیل به انرژی است پس به راحتی میتواند منبع خیلی از انرژی های دیگر باشد.
انسولین بدن شما را برای روند مناسب گلوکز درجریان خون شما احاطه میکند. زمانی ک گلوکز به عنوان انرژی اولیه مصرف میشود چربی های شما استفاده نمیشود پس بنابراین چربیتان ذخیره میشود.معمولا به طور طبیعی در رژیم کربوهیدرات سوز بدن از گلوکز به عنوان انرژی اصلی استفاده میکند.با کاهش مصرف کربوهیدرات ها بدن وادار میشود به حالت کتوز شناخته شود.
همه مواردی که باید درباره رژیم غذایی کتوژنیک بدانید
فواید رژیم کتوژنیک:
رژیم کتوژنیک از چربی های بدن شما برای تولید انرژی استفاده میکند بنابراین به طور واضح برای کاهش وزن مفید است.
در رژیم کتو انسولین بدن شما(هورمون ذخیره ی چربی در بدن) به اندازه ی کافی کاهش میابد و بدن شما را به یک ماشین سوخت چربی تبدیل میکند.
تمرکز ذهنی بالا
اکثر مردم از رژیم کتوژنیک فقط برای افزایش فعالیت ذهنی خود استفاده میکنند.
افزایش انرژی و گرسنگی نرمال بدن شمارا به یک منبع بهتر و قابل اعتماد تر برای تولید انرژی تبدیل میکند.شما در طول روز احساس انرژی بیشتری خواهید کرد.چربی ها تاثیرگذار ترین ملکول برای سوخت و ساز بدن هستند.
بیماری صرع
رژیم کتو باعث افزایش سطح تری گلسرید میشود که به کلسترول جریان خون مرتبط است.
مقاومت انسولین
مقاومت انسولین اگر خارج از کنترل باشد میتواند باعث ابتلا به بیماری دیابت نوع دوم شود.تعداد زیادی از محققین ثابت کده اند که رژِیم کتو،کم کربوهیدرات میتواند به مردم کمک کند سطح انسولین بدن را در سطح مناسب سلامتی کاهش دهند.
آکنه
افزایش سلامت پوست با استفاده از رژیم کتو روشی معمول است.
چه چیزهایی در رژیم کتو مصرف کنم؟
در شروع رژیم کتو شما به یک برنامه ریزی نیاز دارید.به این صورت یک برنامه ی غذایی قابل اعتماد پیش رو دارید.چیزی که میخورید بستگی به این دارد که شما چقدر برای رسیدن به حالت کتوز بدن خود عجله دارید.بیشترین حد کاهش کربوهیدرات بدن(کمتر از ۱۵ گرم در روز)سریع ترین روش رسیدن به کتوز است.
مصرف نکردن مواد دارای کربوهیدرات ( گندم و نشاسته و ماکارانی و غلات و سیب زمینی)
این ها را نخورید
قند ها-عسل آگوا شربت افرا و غیره
در مصرف این مواد خودداری کنید
این هارا بخورید:
و بقیه ی تو های کم گلیسمی
شیرینی ها – استوایی ارتیتول و میوه راهب و دیگر کم کربوهیدرات ها